CÁCH KHỬ SẠCH MÙI TANH CỦA CÁ

30/12/2020
Tin tức

PHỤ KIỆN NỘI THẤT BẾP  HÂN DI XIN CHIA SẺ CÙNG CÁC BẠN CÁCH KHỬ SẠCH MÙI TANH CỦA CÁ HIỆU QUẢ

1/ Chanh và giấm

Chanh và giấm là những nguyên liệu rất hiệu quả trong việc loại bỏ mùi tanh của cá. Bạn cắt một lát chanh rồi vắt nước lên thịt cá, để khoảng một vài phút sau đó chế biến, nước cốt chanh thấm vào cá sẽ giúp cá thơm ngon hơn. Cách này không chỉ giúp khử sạch mùi tanh của cá mà còn rất hữu ích với các loại cá da trơn trong việc loại bỏ chất nhầy bên ngoài da.

Ngoài ra, bạn cũng có thể pha giấm và nước với tỉ lệ 1:1, sau đó thoa lên bề mặt cá. Cách này khử mùi tanh cá vô cùng hiệu quả. Cá sau khi được thoa nước giấm và mang đi rán thì mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn.

2/ Nước vo gạo

Sau khi cá đã làm sạch bạn có thể ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 15 – 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch và mang đi chế biến. Nước vo gạo không chỉ giúp khử mùi tanh cá ngay lập tức mà còn giúp cá mềm và ngon hơn sau khi nấu

3/ Muối và rượu

Bạn lấy muối pha cùng với nước rồi cho cá đã sơ chế vào ngâm khoảng 10 phút. Hoặc bạn có thể dùng muối chà xát lên thân cá, sau đó đánh vảy và tiến hành làm sạch cá. Dùng muối có thể làm cá bớt nhớt và khử mùi tanh hiệu quả. Cuối cùng chỉ cần rửa sạch cá bằng nước trước khi chế biến.

Ngoài ra bạn cũng có thể ngâm cá trong rượu pha loãng với nước khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh của cá cũng giảm đi rõ rệt.

4/ Gừng

Gừng khi mua về, đập dập rồi cắt lát. Sau đó, ngâm vào nước cùng với cá trong khoảng 5 phút. Gừng rất hiệu quả trong việc khử mùi tanh của cá và còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.

5/ Gia vị

Một cách cũng được áp dụng khi khử mùi cho cá, đó là sử dụng các loại gia vị có mùi thơm để ướp khi chế biến cá như: gừng, tỏi, hoa hồi, tiêu... Cách này không những khử mùi tanh của cá hiệu quả, mà còn tăng thêm hương vị cho món cá của bạn.

Lưu ý:

- Sơ chế: Cần mổ bỏ lòng, mang, đánh vẩy, cắt vây và loại bỏ sạch màng đen trong bụng.

- Với nồi, chảo sau khi kho, chiên cá: để rửa sạch mùi tanh thì sau khi rửa bằng nước rửa chén, ta ngâm chúng trong nước trà (trà khô hay tươi đều được), rồi rửa lại bằng nước lạnh.

- Với dao, thớt vừa làm cá: dùng giấm chua để rửa trước khi dùng nước rửa chén, hoặc ngâm trong nước vo gạo, rửa lại bình thường.

 

PHỤ KIỆN NỘI THẤT BẾP  HÂN DI

Địa chỉ: 16 TCH10, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, Tp.HCM

Hotline: 0934.004.552

Website: https://phukiennoithatbep.com/

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

KỆ CHÉN 2 TẦNG GARIS GB04.60C

KỆ CHÉN 2 TẦNG GARIS GB04.60C

Giá bát đĩa cố định là sản phẩm thông dụng, được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho căn bếp...
TAY NÂNG BLUM HF25

TAY NÂNG BLUM HF25

+ Tay nâng blum HF25 dùng cho tủ 2 cánh mở xếp + Hệ số lực của tay nâng blum HF25: 5350-10150
KỆ CHÉN BÁT XÔNG NỒI GARIS MP02.60V

KỆ CHÉN BÁT XÔNG NỒI GARIS MP02.60V

Giá xoong nồi cánh kéo giảm chấn MP02.60V-90V là phụ kiện dành riêng cho tủ bếp dưới mà thương hiệu...
TAY NÂNG BLUM HF22

TAY NÂNG BLUM HF22

+ Tay nâng blum HF22: Dễ lắp đặt, điều chỉnh nhanh + Dùng với tủ bếp trên có kích thước nhỏ...
Các đặc điểm của Giá bát đĩa inox nan cố định Garis

Các đặc điểm của Giá bát đĩa inox nan cố định Garis

Giá bát đĩa inox nan cố định Garis  được thiết kế và hoàn thiện tinh xảo với nhiều loại...
ƯU ĐIỂM NỔI BẬT GIÁ XOONG NỒI GARIS DÒNG PREMIUM SERIES

ƯU ĐIỂM NỔI BẬT GIÁ XOONG NỒI GARIS DÒNG PREMIUM SERIES

Phụ kiện tủ bếp nhập khẩu Garis đang là xu hướng lựa chọn của rất nhiều người bởi phụ kiện tủ bếp nhập...