CÁCH LÀM KEO RAU CÂU ĐÁ QUÝ VÔ CÙNG ĐẸP MẮT

07/01/2021
Tin tức

Nguyên Liệu

  1. 25 gr bột agar rau câu giòn
  2. 1000 ml nước lọc
  3. 1,5 kg đường cát
  4. Màu thực phẩm
  5. Tinh dầu tạo hương(nếu không có không sao)

Các bước

  1. Hoà tan phần rau câu vào nước và để tầm 20-30 phút cho rau câu nở

  2. Bắc lên bếp nấu sôi, khi nấu nhớ khuấy đều để tránh rau câu bị sát đáy

  3. Từ từ cho đường vào nấu sôi lại

  4. Tắt bếp cho tinh dầu vào khuấy đều, hớp sạch bọt

  5. Đổ hỗn hợp ra khuôn, bề dày hỗn hợp tầm 2cm

  6. Dùng tăm chấm màu thực phẩm chấm vào 4 góc và khuấy nhẹ để màu đều ra, có thể phối nhiều màu

  7. Để kẹo vào tủ lạnh tầm 2 đến 3 tiếng cho kẹo cứng lại sau đó lấy ra bẻ theo mọi hình dạng tùy thích, vì là rau câu nên sẽ hơi dẻo khi bẻ(có thể cắt bằng dao hoặc kéo)

  8. Hong khô, có 3 cách: Cách 1: để ở nhiệt độ phòng từ 5-6 ngày Cách 2 phơi nắng tầm 3-4 ngày Cách 3: Sử dụng lò sấy chuyên dụng- lò nướng, nhiệt độ 60 độ tầm 30 phút. NẾU DÙNG LÒ NƯỚNG(MỞ HÉ CỬA LÒ VÀ BẬT QUẠT GIÓ ĐỂ NHIỆT THOÁT RA)

  9. Kẹo đạt là kẹo có vỏ ngoài giòn, cứng, không dễ vỡ,rau câu dai dai giòn giòn nhai nghe vui tai

     

    PHỤ KIỆN NỘI THẤT BẾP  HÂN DI

    Địa chỉ: 16 TCH10, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, Tp.HCM

    Hotline: 0934.004.552

    Website: https://phukiennoithatbep.com/

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

KỆ DI ĐỘNG NAN OVAL EUROGOLD EPV9060 

KỆ DI ĐỘNG NAN OVAL EUROGOLD EPV9060 

– Tính thẩm mỹ Với vẻ ngoài sáng bóng, thiết kế hiện đại,kệ nâng hạ mang lại cảm giác sang trọng...
BẾP ĐIỆN 3 VÙNG NẤU BOSCH HMH.PKK651FP1E  -Serie 6

BẾP ĐIỆN 3 VÙNG NẤU BOSCH HMH.PKK651FP1E  -Serie 6

Bếp điện 3 vùng nấu Bosch HMH.PKK651FP1E thiết kế tao nhã, hấp dẫn với mặt kính được làm bằng Schott ceran vát...
BẾP TỪ BOSCH HMH.PPI82560MS-Serie 8

BẾP TỪ BOSCH HMH.PPI82560MS-Serie 8

Bếp từ 2 vùng nấu Bosch HMH.PPI82560MS với 2 mặt bếp nấu có chức năng tăng cường PowerBooster giúp...
KỆ GIA VỊ DI ĐỘNG THÔNG MINH EUROGOLD EMS3070

KỆ GIA VỊ DI ĐỘNG THÔNG MINH EUROGOLD EMS3070

Lần đầu tiên có mặt trên thị trường Việt Nam, giá gia vị thông minh (giá gia vị điện) Eurogold là thiết...
BẾP TỪ BOSCH PPI82560MS-Serie 8

BẾP TỪ BOSCH PPI82560MS-Serie 8

+ Bếp từ đôi Bosch PPI82560MS được thiết kế với kiểu dáng hình chữ nhật kích thước 760 x 450 mm. Cạnh...
BẾP TỪ BOSCH PVS775FC5E-Serie 6

BẾP TỪ BOSCH PVS775FC5E-Serie 6

Trong chiên xào nhiệt độ rất quan trọng, nếu ở nhiệt độ quá cao hoặc nấu quá nhanh ngón ăn...