Do thiết kế khép kín nên những bộ phận nội thất bên trong của nồi chiên không dầu yêu cầu phải chuẩn bị và thực hiện vệ sinh nhiều hơn so với bên ngoài thân máy cũng như khay nấu ăn.
Sau khi tháo lắp khay nấu, lật ngược nồi chiên không dầu lại để có thể tiếp cận dây mayso làm nóng dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu ăn, dầu hoặc mỡ động vật có thể bắn lên dây làm nóng và tích tụ lâu ngày có thể gây cháy, tạo khói khi nấu ăn. Đây là đối tượng quan trọng cần phải được “xử lý” khi vệ sinh tổng thể nồi chiên không dầu.
Hỗn hợp bột baking soda pha với nước với tỉ lệ mỗi 3g bột pha với 100ml nước sẽ giúp vệ sinh sâu, loại bỏ những vết dầu bắn tích tụ. Xịt dung dịch có được vào dây mayso toàn bộ khoang trong của nồi chiên không dầu rồi đợi khoảng 1-2 phút, rồi lật nồi chiên về lại với tư thế thẳng đứng. Lặp lại bước này từ 2 -3 lần.
Nếu cần thiết có thể loại bỏ các cặn thức ăn dính trong thanh đốt bằng bàn chải sợi mềm.
Đổ đầy lồng chiên nấu khoảng 400ml nước. Đặt nó vào lại trong nồi chiên và để hoạt động ở mức 200 độ C trong 20 phút. Hơi nước sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ, khử khuẩn và bong những mảng đồ ăn cứng đầu còn bám ở bên trong.
Bỏ lồng nấu ra ngoài và để nồi chiên đủ nguội để tiếp tục khâu vệ sinh cuối cùng.
Dùng vải mềm không bụi hoặc bọt biển ẩm để lau toàn bộ khoang nồi chiên cùng dây mayso. Nên lặp lại bước này 2-3 lần để loại bỏ được hoàn toàn được vết bẩn và dung dịch làm sạch trước đó