MẪU MÃ ĐA DẠNG

GIÁ CẢ CẠNH TRANH

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH ĐÓN NOEL

12/12/2020

Tin tức

Bánh khúc cây Giáng sinh với hương vị thơm ngon của cacao và socola cùng với nhân kem tươi hoa quả khô giòn và kem chocolate thơm ngon phủ bên ngoài luôn là món ăn được mọi người yêu thích chào đón dịp Giáng sinh trong không khí ấm áp bên những người thân và bạn bè. Tuy nhiên, để có được những chiếc bánh khúc cây giáng sinh thì cách làm rất đơn giản chứ không phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Vì vậy, dưới đây sẽ chia sẻ với các chị em cách làm bánh khúc cây Giáng sinh bằng lò nướng nhé.

202871-bakery-diao-body-(18)

Để chuẩn bị tiến hành làm món tráng miệng bánh khúc cây Giáng sinh, các bạn cần chuẩn bị một chiếc lò nướng nhé. Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại lò nướng tốt các bạn có thể chọn lựa như lò nướng Canzy, Teka, Bosch....

Hướng dẫn cách làm bánh khúc cây Giáng sinh:

1. Nguyên liệu cần có để làm món bánh khúc củi Noel:

Phần bánh
– 60 gram bơ lạt đun chảy và để nguội
– 200 gram bột mì đa dụng
– Tinh chất vani
– 125 gram đường
– 9 quả trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
– Muối
– 200 gram đường bột để rắc mặt bánh

Phần kem socola
- Socola
– Buttercream vani

Phần bánh
Bước 1: Các bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 180độ C, sau đó các bạn lấy một chút dầu ăn hoặc bơ để khuôn bánh không bị dính.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn lấy 1 tô thủy tinh đặt vào nồi nước, đun sôi nhỏ lửa, và không được để nước sôi bắn vào trong bát.

Bước 3: Các bạn cho lòng đỏ trứng gà và đường trộn đều trong tô lúc nãy đặt trong nồi, đánh khi nào đường tan thì mới tắt bếp.

Bước 4: Các bạn lấy máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp lòng đỏ trứng đường lúc nãy, nhưng chọn mức trung bình cao cho đến khi lòng đỏ trứng đặc và nhạt màu thì dừng lại.
Tiếp theo, các bạn cho thêm tinh chất vani và muối vào, sau đó cho hỗn hợp vào một tô lớn.
Bước 5: Bước này các bạn cần dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng, chọn tốc độ cao đánh cho đến khi trứng bông cứng thì cho thêm đường, sau đó đánh đều lên sao cho hỗn hợp trở nên đông cứng thì thôi.
Bước 6: Các bạn cho khoảng 1/3 số lòng trắng trứng vào lòng đỏ, sau đó cho từ từ đến khi hết thì thôi. Tiếp theo, các bạn rắc bột lên phía trên và trộn nhẹ hỗn hợp sao cho đều, tránh trộn mạnh tay và khuấy quá nhiều.
Bước 7: Tiếp theo, các bạn cho bơ đã đun chảy vào hỗn hợp trên, trộn nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp mịn đều.
Bước 8: Sau đó, đổ vào khuôn chữ nhật có lót giấy nướng bánh. Trải đều ra khay nướng bánh. Tán cho mặt bánh phẳng đều.
- Khi bánh đã trải đều, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 – 2000C trong khoảng 10-15 phút.
- Sau 15 phút, các bạn lấy 1 chiếc tắm cắm vào giữa chiếc bánh nếu tăm không dính bột chứng tỏ bánh đã chín.

Phần kem socola
– Các bạn dùng lò vi sóng để đun chảy socola nhé. Nếu không có lò vi sóng, các bạn có thể đun cách thủy cũng được.
– Các bạn lấy một tô lớn, cho socola và Buttercream vào, sau đó trộn đều lên cho đến khi hỗn hợp mịn là được.
Cuộn bánh
Các bạn có thể cho bất kỳ loại nhân nào mình thích lên trên mặt bánh chẳng hạn như mứt dâu, sau đó cuộn bánh lại. Các bạn có thể tạo hình bánh bằng cách cắt xéo một đoạn nhỏ ở đầu bánh và cắt thêm một khúc nhỏ trên thân cây cho giống hình khúc cây nhé.