Những sai lầm khi nấu ăn bằng nồi chiên không dầu bà nội trợ hay mắc phải

08/01/2021
Tin tức

Nếu bạn đang có ý định "rinh" một chiếc nồi chiên không dầu về nhà, hoặc đã sở hữu chiếc nồi đa năng này rồi, vậy thì nhất định phải tránh 5 sai lầm này.

PHỤ KIỆN NỘI THẤT BẾP  HÂN DI

luôn đồng hành càng chị e nội trợ, tô điểm cho không gian bếp thêm hoàn hảo

1/Cho quá nhiều thực phẩm một lúc

Nhiều người thường cố chèn đầy thịt vào lồng đựng để chiên, nhưng về cơ bản nồi chiên không dầu hoạt động như một lò đối lưu, khí nóng sẽ luân chuyển quanh khay đựng thức ăn. Vì thế, việc lạm dụng nhiều thực phẩm trong một lần chiên sẽ khiến chất lượng món ăn sẽ bị ảnh hưởng. Thay vì giòn tan, món ăn sẽ bị ỉu hơn, mất độ ngon vốn có.

 

2/Nguyên liệu bột ướt

Một số món ăn như cánh gà, tôm thường được tẩm một lớp áo bột ướt khi chiên ngập dầu. Dầu ăn sẽ nhanh chóng làm khô lớp bột chiên trước tiên, khiến món ăn có phần vỏ giòn rụm.

Nồi chiên không dầu không được thiết kế để nấu những món ăn được lăn qua bột ướt. Thay vì khô lại, lớp bột sẽ chảy xuống trong quá trình nấu, gây mất cảm quan cho món ăn. Khi làm các món tẩm bột bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ nên dùng bột mì, bột ngô khô để hạn chế lớp bột ướt làm bẩn lòng nồi.

 

3/Nướng gà nguyên con

Xếp thịt gà hợp lý để không khí trong nồi có thể lưu thông làm món ăn chín đều

Không phải sản phẩm nồi chiên nào cũng có kích thước đủ lớn để nướng gà nguyên con. Khi nguyên liệu trong nồi quá đầy, không khí nóng sẽ không lưu thông được, dẫn đến thức ăn chín không đều.

Nếu lòng nồi không đủ lớn, bạn nên nướng từng phần thay vì nguyên con gà. Phần ức nên được úp mặt xuống để phần da gà sẽ vàng giòn sau khi nướng, trong khi thịt vẫn mọng nước. Đối với đùi gà, bạn có thể dùng tăm xiên để mỡ có thể chảy ra.

 

4/Không làm nóng nồi trước khi nấu

Không làm nóng nồi trước khi nấu là lỗi của nhiều người mắc phải. Để món ăn thơm ngon, hấp dẫn nên làm nóng nồi trước khi nấu từ 7 đến 10 phút sau đó mới cho nguyên liệu vào để tạo được nền nhiệt ổn định chế biến.

 

5/Không rửa nồi thường xuyên

Nếu không rửa nồi thì khi xếp thực phẩm vào, đặc biệt là đồ đông lạnh, những mảnh vụn, dầu thừa ngay lập tức bám chặt vào miếng thức ăn, sẽ khiến cho món ăn nhanh cháy, hoặc có mùi hôi và không tốt cho sức khỏe.

 

PHỤ KIỆN NỘI THẤT BẾP  HÂN DI

Địa chỉ: 16 TCH10, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, Tp.HCM

Hotline: 0934.004.552

Website: https://phukiennoithatbep.com/

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

KỆ DI ĐỘNG NAN OVAL EUROGOLD EPV9060 

KỆ DI ĐỘNG NAN OVAL EUROGOLD EPV9060 

– Tính thẩm mỹ Với vẻ ngoài sáng bóng, thiết kế hiện đại,kệ nâng hạ mang lại cảm giác sang trọng...
BẾP ĐIỆN 3 VÙNG NẤU BOSCH HMH.PKK651FP1E  -Serie 6

BẾP ĐIỆN 3 VÙNG NẤU BOSCH HMH.PKK651FP1E  -Serie 6

Bếp điện 3 vùng nấu Bosch HMH.PKK651FP1E thiết kế tao nhã, hấp dẫn với mặt kính được làm bằng Schott ceran vát...
BẾP TỪ BOSCH HMH.PPI82560MS-Serie 8

BẾP TỪ BOSCH HMH.PPI82560MS-Serie 8

Bếp từ 2 vùng nấu Bosch HMH.PPI82560MS với 2 mặt bếp nấu có chức năng tăng cường PowerBooster giúp...
KỆ GIA VỊ DI ĐỘNG THÔNG MINH EUROGOLD EMS3070

KỆ GIA VỊ DI ĐỘNG THÔNG MINH EUROGOLD EMS3070

Lần đầu tiên có mặt trên thị trường Việt Nam, giá gia vị thông minh (giá gia vị điện) Eurogold là thiết...
BẾP TỪ BOSCH PPI82560MS-Serie 8

BẾP TỪ BOSCH PPI82560MS-Serie 8

+ Bếp từ đôi Bosch PPI82560MS được thiết kế với kiểu dáng hình chữ nhật kích thước 760 x 450 mm. Cạnh...
BẾP TỪ BOSCH PVS775FC5E-Serie 6

BẾP TỪ BOSCH PVS775FC5E-Serie 6

Trong chiên xào nhiệt độ rất quan trọng, nếu ở nhiệt độ quá cao hoặc nấu quá nhanh ngón ăn...