NHỮNG LỢI ÍCH VÀ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

1.Nồi chiên không dầu là thiết bị như thế nào?

Nồi hoạt động bằng cách cho khí nóng thổi vào quanh thực phẩm, làm cho thực phẩm chín đều và giòn hơn khi chiên với các loại truyền thống. Trong khi nấu nồi loại bỏ được rất nhiều chất béo không cần thiết trong thức ăn. Với loại nồi này, khi sử dụng chỉ 1 muỗng dầu tráng đều bên ngoài thức ăn. Việc làm đó giúp bạn có ra những món ăn tương tự khi chiên rán ngập dầu ở những loại chảo truyền thống. Giống như các loại nồi hiện đại hiện nay, khi sử dụng nồi chiên không dầu là nồi kích hoạt những phản hóa học bên trong. Với hiệu ứng Maillard làm cải thiện được màu sắc hương vị của thức ăn.

2.Lợi ích khi sử dụng nồi chiên không dầu

Khi các bạn sử dụng theo những hướng dẫn của nhà sản xuất nó sẽ đem lại nhiều lợi ích khi sử dụng.

Nếu gia đình bạn thích những món ăn rán hay chiên, nhưng những món ăn này đem đến nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe. Với việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp bạn không cần bận tâm đến độ béo của thức ăn. Giúp bạn rất tốt trong việc duy trì chế độ ăn kiêng chẳng hạn như 200 gam gà chiên dầu chứa 16 gam mỡ. Khi sử dụng nồi này bạn sẽ chỉ có 0,6 gam mỡ thôi.

Nồi chiên không dầu có thể an toàn hơn những loại nồi truyền thống. Vì khi sử dụng không xảy ra hiện tượng tràn dầu, bắn dầu, mỏng da nếu bạn sử dụng đúng cách.

Nồi chiên không dầu làm giảm tình trạng hình thành chất độc acrylamide khi nấu ăn. Thực phẩm khi rán ngập dầu có nguy cơ hình thành nhiều hóa chất có hại cho sức khỏe. Các chất này sinh ra khi thực phẩm được nấu ở nhiệt độ cao. Theo nhiều nghiên cứu gần đây thì những chất đó tăng khả năng gây ung thư ở người dùng.

3.Giảm thời gian và công sức khi nấu ăn

Nồi chiên không dầu hay được gọi là nồi chiên không khí, nồi chiên chân không làm chính thức ăn bằng cách đưa nhiệt độ lên cao. Nhiệt độ trong nồi có thể đạt tới 200 độ C sau đó bộ phận tản nhiệt của cánh quạt phân bố nhiệt đều trên thực phẩm. Giúp thực phẩm nhanh chín hơn và có bền ngoài giòn như khi rán với các chảo thông thường hiện nay.

Nồi chiên không dầu giúp các bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức khi nấu ăn. Bạn chỉ tẩm gia vị lên thức ăn và cho vào nồi đóng nắp và chỉnh nhiệt độ cho nồi. Thực hiện chức năng hẹn giờ và có thể làm những công việc khác đợi đến khi thức ăn chín rồi lấy ra ngoài.

4.Tạo không gian sạch sẽ cho nhà bếp của bạn

Nồi chiên không dầu được thiết kế bộ lọc mùi và khói nên không gian nhà bếp của bạn không bi ám mùi. Khi sử dụng nồi chiên không dầu bạn không bị bắn dầu vào quần áo và những nơi xung quanh. Bạn không cần tốn công sức để dọn dẹp gian bếp của bạn sau khi nấu ăn.

5.Giúp lượng chất béo trong thức ăn

Nồi chiên không dầu làm chín thực phẩm mà không cần phải sử dụng dầu ăn quá nhiều. Chỉ cần bôi trơn 1 lượng dầu rất ít ở mặt ngoài thức ăn là có nấu chín thực phẩm. Ngoài việc tiết kiệm được chi phí khi nấu ăn mà bạn còn hạn chế đưuọc lượng dầu mỡ có trong thức ăn. Rất tốt đối với những bạn đang ăn kiêng và giảm cân.

Thức ăn được nấu trong nồi chiên không dầu lành mạnh hơn những chảo thông thường khi chiên ngập dầu. Phương pháp chiên không dầu của giúp bạn giảm những tác hại của dầu đến những thành viên trong gia đình. Ví dụ như khi bạn chiên khoai tây một thực phẩm giàu tinh bột và khi chiên sẽ tạo ra acrylamide. Những chất đó gây hại đến sức khỏe người sử dụng nhưng khi sử dụng nồi chiên không dầu bạn sẽ hạn chế được việc đó. Theo những nhà nghiên cứu nên cho thêm rau và những thực phẩm chống oxy hóa kết hợp với những thực phẩm chiên trong nồi không dầu.

6.Nấu được rất nhiều món ăn

Khi sử dụng nồi chiên không dầu bạn có thể nấu rất nhiều món hạn chế được dầu mỡ như khoai tây chiên, pizza, cơm chiên… Ngoài những món chiên bạn cũng có thể dùng nồi để sấy khô sản phẩm, nướng bánh mì mà không cần lò nướng. Một số nồi hiện nay còn dùng để nấu súp hay những món xào hoặc cháo.

7.Có thể dùng để nấu nhiều món tròng cùng một thời gian

Hiện nay với thiết kế thông minh, một số nồi có chức năng hai trong một. Gồm nhiều tầng nấu ăn riêng biệt, có thể nấu nhiều loại thức ăn trong cùng một lúc. Ngăn bạn có thể dùng để rán thịt và bên dưới dùng để nấu canh hay bất cứ những món bạn muốn nấu. Giúp bạn tiết kiệm được thời gian và không gian khi nấu ăn với nồi.

Tại những bữa tiệc sinh nhật, tất niên, tết.. không thiếu những món ăn về chiên rán hay nướng bạn có thể sử dụng nồi để nấu. Đối với những nồi thông thường thì không thể nấu 1 lúc nhiều món ăn và khi sử dụng nồi chiên không dầu bạn có thể làm tất cả.

8.Những tác hại đến từ việc sử dụng nồi chiên không dầu không đúng cách

Bên cạnh những lợi ích trên thì nồi chiên không dầu cũng có những hạn chế nhất định như sau:

Chỉ bằng việc sử dụng nồi chiên không dầu bạn có thể thay thế hết tất cả những loại nồi khác. Tuy nhiên không nghĩa là nó sẽ đem lại cho bạn những bữa ăn hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Bạn vẫn cần phải sử dụng những loại rau quả ít chất béo để thay thế cho những loại thức ăn đó.

Nồi cũng có thể tạo rất những hợp chất hóa học không tốt cho sức khỏe. Dù nồi giảm khả năng sinh ra chất acrylamide nhưng những chất độc khác vẫn tiềm tàn trong nồi. Với những chất như polycyclic aromatci hay heterocylic amines tất cả những chất này cũng ảnh hưởng đên sức khỏe người sử dụng.

Các hợp chất trên cũng là những hợp chất có khả năng gây ung thư theo các chuyên gia nghiên cứu cho biết. Chính vì thế cần có thêm những thực nghiệm khác để chứng minh những chất có trong nồi ảnh hưởng như thế nào với người dùng.

Thức ăn chiên không dầu chưa chắc đã đảm bảo sức khỏe người sử dụng. Dù nồi chiên không dầu có thể nấu những món ăn thay vì phải chiên ngập dầu và hạn chế được chất béo. Nhưng nó vẫn là một hình thức chiên khi nấu quá lâu nó vẫn có thể sinh ra những chất không tốt cho sức khỏe.

Các nghiên cứu về nồi chiên không dầu cho biết tuy là những món ăn được nấu từ nồi hạn chế được chất béo. Nhưng nói chung bạn nên hạn chế dùng những thực phẩm chiên rán để giảm khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy đảm bảo rằng bạn nên thường xuyên dùng những món ăn bằng những phương pháp khác có lợi cho sức khỏe. Đa dạng các loại thức ăn và đa dạng cách nấu để bạn có một chế độ ăn uống tốt hơn.

Chúc các bạn có những trải nghiệm tuyệt vời khi sử dụng nồi chiên không dầu. Mang lại những món ăn tốt cho sức khỏe của gia đình bạn.